山形県が開発したサクランボの新品種「やまがた紅王（べにおう）」が２３日、県内や首都圏で市場デビューした。５００円玉よりも大きく育ち、パリッとした皮が特長。今季は約６トンの出荷を見込み、本格的な販売は来年始まる予定。生産量日本一を誇る県は、広く普及している「佐藤錦」「紅秀峰」と並ぶブランドを築こうとする。
佐藤錦の一部転換図る
県などは同日、山形市の旧県庁「文翔館」で記念イベントを催した。吉村美栄子県知事は「２０年以上の歳月を要し、わが子を見守るような思い」と述べた。木の実こども園（山形市）の園児約１０人がやまがた紅王を味わった。
生産は県内の果樹で初めて登録制とし、実の大きさなどの規格を定めた。昨年度までの４年間で、２３８６の生産者に計２万６１８１本を供給。紅秀峰は２万本を超えるまでに５年かかっており、県園芸大国推進課は「新品種に対する期待の表れではないか」とみる。
やまがた紅王の収穫期は６月下旬～７月上旬ごろ。導入には、６月中旬から下旬が収穫期の佐藤錦の一部を転換する狙いがある。県内のサクランボの栽培面積は佐藤錦が７割を占める。果肉が柔らかい上、高温と園地の労働力不足もあり、収穫期後半は果実の傷みや熟し過ぎが相次いでいた。
寒河江市で２０１８年から苗木を１５本育てる秋葉尚弘さん（６７）は「日持ちが十分ではない佐藤錦を紅王がカバーし（７月上旬の）紅秀峰につなげたい」と語る。試食した感想を「爽やかな味」と笑顔で振り返った。
県の調べによると、山形市内の価格は１００グラム入りのパックで２０００～５０００円。無断栽培を防ぐため中国、韓国、オーストラリアなど７カ国で品種登録の手続きを進め、輸出も視野に入れて生産を拡大する。
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