岡山市のエンゲル係数は近年、上昇傾向をたどっている。００年ごろは２０％をやや上回る水準だったが、１５年以降は２５％前後に高まった。２３年に一段と上昇したのは、消費支出額が減った半面、食料費が大きく膨らんだためだ。月当たりの支出額が２９万６千円で前年比２％減だったのに対し、食料費は８万円で９％増となった＝グラフ。
食料費の内訳を見ると、増加率が最も高かったのは卵で、支出額が３６％増えた。他にも茶類が３３％増、生鮮果物が２８％増、菓子類が１４％増、生鮮野菜と大豆加工品が各１１％増など、幅広い品目で増加が目立った。昨年まで新型コロナウイルス禍で激減していた外食費も２８％伸びた。
食料品は今年、値上げの動きが拡大している。円安により、原材料の輸入価格が上がっているのが主な要因だ。エネルギーコストや物流費、人件費も上昇し、販売価格に転嫁する食品メーカーや飲食店が多い。支出額が急増した卵に関しては、昨季の鳥インフルエンザの感染拡大で供給量が減り、価格が高騰した影響もあるとみられる。
「所得が高くなるほどエンゲル係数が低くなる」という経験則は、エンゲルの法則と呼ばれる。食料品は生きていくのに不可欠で、所得水準にかかわらず一定の支出が必要なことから、法則が成り立つとされる。１９６０年には全国平均で４０％を超えており、高度経済成長期の所得向上を経て２０％台へと下がってきた。最近の指数上昇は、生活実感の悪化を示す兆候として警戒するべきだろう。
１３日に閉会した臨時国会では、ガソリン代や電気代を抑える補助制度の延長が決まったが、食料費については十分な対策が取られているとは言い難い。今後も価格上昇が続けば、他の支出を切り詰めざるを得ず、消費意欲が冷え込む恐れもある。物価高対策に当たっては、食料品値上げの負担感の大きさにも目を向ける必要がある。
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